1
bachelorThesis
Published in 2018
Repository Repositorio Instituto Tecnológico Cordillera
2
bachelorThesis
Published in 2008
Repository Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador
3
bachelorThesis
Published in 2016
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
4
bachelorThesis
Published in 2022
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
5
bachelorThesis
Published in 2013
Repository Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador
6
bachelorThesis
by Consuegra Gonzalez, Marlon de Jesús; García Trujillo, Luis Armando; Martínez Hernández, Dagoberto
Published in 2003
Repository Repositorio Universidad de Cuenca
7
article
by Chuma, William; País, José; Cuaran, Milton; Trujillo, Luis; Yépez, Lucía; de la Vega, Juan Carlos; Espín, Rosario; Núñez, jimmy
Published in 2020
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería
8
article
by Chuma, William; País, José; Cuaran, Milton; Trujillo, Luis; Yépez, Lucía; de la Vega, Juan Carlos; Espín, Rosario; Núñez, jimmy
Published in 2019
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería