Modelación matemática y optimización en el desarrollo de un nuevo producto lácteo (helado)
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- PRODUCTOS LACTEOS-ANALISIS
HELADO
INEN NORMA TECNICA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License