Implementación de programas preliminares: buenas prácticas de manufactura y operaciones de saneamiento en una planta elaboradora de leche de soya saborizada instalada en el sur oeste de Guayaquil.
- Authors
- Lafuente Diaz, Mishell Alejandra
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
HACCP
SEGURIDAD ALIMENTARIA
LECHE DE SOYA.
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License