Implementación de programas preliminares: buenas prácticas de manufactura y operaciones de saneamiento en una planta elaboradora de leche de soya saborizada instalada en el sur oeste de Guayaquil.

 

Authors
Lafuente Diaz, Mishell Alejandra
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2015
Language
spa
Topic
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
HACCP
SEGURIDAD ALIMENTARIA
LECHE DE SOYA.
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31153
Rights
openAccess
License