Estudio sensorial de muestras de pulpa de naranjilla(Solanum qusitonse) y feijola(Aca sellowiana), almacenadas a 2+-1°
- Authors
- Ulloa, Ángel; Vasco, Israel; Buitron, Diego
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2010
- Language
- spa
- Topic
- Repository
- Revista Investigación y desarrollo
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos de autor 2010 Investigación y Desarrollo