Estudio sensorial de muestras de pulpa de naranjilla(Solanum qusitonse) y feijola(Aca sellowiana), almacenadas a 2+-1°

 

Authors
Ulloa, Ángel; Vasco, Israel; Buitron, Diego
Format
Article
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2010
Language
spa
Topic
Repository
Revista Investigación y desarrollo
Get full text
https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/244
Rights
openAccess
License
Derechos de autor 2010 Investigación y Desarrollo