Estudio organoléptico de adobos a base de vinagre de guineo (Musa Paradisiaca) y su aplicación en proteínas de origen animal

Authors: Fabre Triana, Mayerling Josdely; Narea Martínez, José Andrés

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2021

Language: spa

Topic: VINAGRE DE GUINEO
PROTEÍNA ANIMAL
ESPECIAS
ADOBO

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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Rights: openAccess

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