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Tarkennettu
  • Tekijä
  • Castillo, P.
Näytetään 1 - 6 yhteensä 6 tuloksesta haulle 'Castillo, P.', hakuaika: 0,01s Tarkenna hakua
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    Extracción y estudio comparativo de las enzimas proteolíticas del fruto toronche (carica-stipulata) y de la papaya (carica-papaya) y su aplicación en la industria alimenticia

    Extracción y estudio comparativo de las enzimas proteolíticas del fruto toronche (carica-stipulata) y de la papaya (carica-papaya) y su aplicación en la industria alimenticia Tekijä Aguirre, E.

    Julkaistu 2009
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    Influencia de la sustitución de ingredientes en las características reológicas, calóricas y sensoriales en un cake tipo magdalena

    Influencia de la sustitución de ingredientes en las características reológicas, calóricas y sensoriales en un cake tipo magdalena Tekijä Coello, N.

    Julkaistu 2010
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  3. 3
    Diseño del proceso para la elaboración de helados de fruta tipo sorbete

    Diseño del proceso para la elaboración de helados de fruta tipo sorbete Tekijä Zhindon, E.

    Julkaistu 2010
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  4. 4
    Optimización de un proceso de congelación en patacón congelado iqf

    Optimización de un proceso de congelación en patacón congelado iqf Tekijä Villacreses, S.

    Julkaistu 2009
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  5. 5
    “estudio del proceso de secado del látex de papaya (carica papaya l.) deshidratado por aspersión”

    “estudio del proceso de secado del látex de papaya (carica papaya l.) deshidratado por aspersión” Tekijä Yugcha, A.

    Julkaistu 2013
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  6. 6
    Elaboración de papa y zanahoria mínimamente procesadas

    Elaboración de papa y zanahoria mínimamente procesadas Tekijä Loyola, J.

    Julkaistu 2010
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