Elaboración de jugo, pasta y polvo de zanahoria
El presente proyecto estudia la elaboración de jugo, pasta y polvo de zanahoria. Se utilizaron las tres variedades más cultivadas en el país con la finalidad de conocer la variedad óptima para la obtención de los productos. Las tres variedades fueron caracterizadas física y químicamente (peso, longi...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | |
| フォーマット: | bachelorThesis |
| 言語: | spa |
| 出版事項: |
2007
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/2725 |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
タグ追加 このレコードへの初めてのコメントを付けませんか!