Estudio para el mejoramiento del proceso de producción de mermelada de piña en una empresa agroindustrial, a través de alternativas de producción más limpia

Estudio para el mejoramiento del proceso de producción de mermelada de piña en una empresa agroindustrial, a través de alternativas de producción más limpia

El presente estudio tiene como meta proponer la implementación de alternativas de producción más limpia para mejorar el proceso de producción de mermelada de piña en las instalaciones de la empresa agroindustrial analizada. Para el desarrollo de este estudio se determinó la secuencia tecnológica del...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Molina Segovia, Sonia María (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2010
Fag:	PRODUCCION MAS LIMPIA PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS MERMELADA DE PIÑA
Online adgang:	http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/2604
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