Porcentajes de harina de bledo (Amaranthus Dubius) en las características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de un yogur batido
The objective of this research was to determine a suitable percentage that meets the physicochemical, nutritional, toxicological and sensory characteristics of a whipped yogurt, in order to determine an adequate percentage that meets the characteristics Physicochemical, nutritional, toxicological an...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2023
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2124 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!