Efecto de porcentajes de aceite de girasol y variedades de maní para obtención de una crema en la Microempresa MANATOS

Efecto de porcentajes de aceite de girasol y variedades de maní para obtención de una crema en la Microempresa MANATOS

The purpose of the work was to determine the physicochemical, microbiological and organoleptic effects produced by the percentages of sunflower oil and peanut varieties in obtaining a cream in the Manatos microenterprise. A completely randomized design was used in a bifactorial arrangement A * B + 1...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Zambrano Cedeño, Angela Cecibel (author)
Інші автори: Hidalgo Cedeño, Vanessa Estefanía (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2023
Предмети:
Mantequilla de maní
Maní Charapotó
Maní Caramelo
Aceite girasol
Caracterización fisicoquímica
Онлайн доступ:http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2123
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Схожі ресурси