Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.

Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.

This research aimed to develop a quality HACCP by a functional diagnosis in the production area Sumerco SA, to carry out made use of various instruments of evaluations, first a form of verification of compliance with GMP applied whose unsatisfactory results were globally as defaults with 63% of eval...

Full beskrivning

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Cobo García, Carlos Alfredo (author)
Övriga upphovsmän: Alcívar Arteaga, Pastora Josselyn (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2016
Ämnen:
Inocuidad
HACCP
POES
BPM
PCC
Länkar:http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/262
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Internet

http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/262

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