Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.

Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.

This research aimed to develop a quality HACCP by a functional diagnosis in the production area Sumerco SA, to carry out made use of various instruments of evaluations, first a form of verification of compliance with GMP applied whose unsatisfactory results were globally as defaults with 63% of eval...

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书目详细资料
主要作者:	Cobo García, Carlos Alfredo (author)
其他作者:	Alcívar Arteaga, Pastora Josselyn (author)
格式:	bachelorThesis
语言:	spa
出版:	2016
主题:	Inocuidad HACCP POES BPM PCC
在线阅读:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/262
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