Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.

Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.

This research aimed to develop a quality HACCP by a functional diagnosis in the production area Sumerco SA, to carry out made use of various instruments of evaluations, first a form of verification of compliance with GMP applied whose unsatisfactory results were globally as defaults with 63% of eval...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Cobo García, Carlos Alfredo (author)
Andere auteurs:	Alcívar Arteaga, Pastora Josselyn (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2016
Onderwerpen:	Inocuidad HACCP POES BPM PCC
Online toegang:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/262
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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