Diseño de oferta gastronómica gourmet que contribuya al mejoramiento de la comida típica en el cantón Bolívar, provincia de Manabí.

Diseño de oferta gastronómica gourmet que contribuya al mejoramiento de la comida típica en el cantón Bolívar, provincia de Manabí.

This thesis, gourmet cuisine design that contributes to the improvement of the typical food in Canton Bolívar province of Manabi, the principal object of study reviewing several documents of national and foreign literature related manuals and cookbooks gourmet. Its overall objective has been to desi...

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书目详细资料
主要作者:	Zambrano Mendoza, Henry Javier (author)
格式:	bachelorThesis
语言:	spa
出版:	2014
主题:	Gastronómico Oferta gourmet Comida típica
在线阅读:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/123
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