“Calidad física y organoléptica de almendras de cacao (theobroma cacao l.) mediante métodos de fermentación y estaciones climáticas, fortaleza del valle”.

“Calidad física y organoléptica de almendras de cacao (theobroma cacao l.) mediante métodos de fermentación y estaciones climáticas, fortaleza del valle”.

This research was carried out from October 2012 (date considered as the beginning of the high production during dry season) to February 2013 (date considered as the beginning of the high production for rainy season) at Corporación Fortaleza del Valle, a company dedicated to the collection, fermentat...

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書目詳細資料
主要作者:	Párraga Vera, Carlos Luis (author)
格式:	bachelorThesis
語言:	spa
出版:	2015
主題:	Cacao Almendras Física Organoléptica
在線閱讀:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/38
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