Obtención de una bebida proteica a base de granos secos de fréjol de palo (Cajanus cajan) y naranja (Citrus sinensis)
The objective of the research was to evaluate the acceptability of a protein drink based on dry beans of stick beans and orange. The factor under study was the following: Dry bean grains (70%, 60%, 50%, 40%, 30%, 20%). Orange (20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%). These proportions correspond to 90% and th...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | bachelorThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2023
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2057 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег Будьте першим, хто залишить коментар!