Implementación del sistema HACCP en el proceso de elaboración del queso fresco en el taller de lácteos de la ESPAM MFL

Implementación del sistema HACCP en el proceso de elaboración del queso fresco en el taller de lácteos de la ESPAM MFL

Hazard analysis and critical control points, known by its acronym as HACCP is a systematic preventive method oriented to the identification, evaluation and control of hazards associated with raw materials, ingredients, processes, commercialization and use by consumers in order to guarantee the safet...

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Andrade López, Cristhian José (author)
Eará dahkkit:	Moreira Caldas, María Belén (author)
Materiálatiipa:	bachelorThesis
Giella:	spa
Almmustuhtton:	2019
Fáttát:	Inocuidad Calidad sistema HACCP PCC
Liŋkkat:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1128
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Implementación del sistema HACCP en el proceso de elaboración del queso fresco en el taller de lácteos de la ESPAM MFL
Dahkki: Andrade López, Cristhian José
Almmustuhtton: (2019)

Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.
Dahkki: Cobo García, Carlos Alfredo
Almmustuhtton: (2016)

Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.
Dahkki: Cobo García, Carlos Alfredo
Almmustuhtton: (2016)

Diseño de un plan APPCC para la producción de queso fresco en la microempresa lácteos San Isidro S.A.
Dahkki: Cuadros Vera, Jaritza Monserrate
Almmustuhtton: (2019)

Diseño de un plan APPCC para la producción de queso fresco en la microempresa lácteos San Isidro S.A.
Dahkki: Cuadros Vera, Jaritza Monserrate
Almmustuhtton: (2019)

Factibilidad para el uso de las normas HACCP en la elaboración de yogurt en el taller de procesos lácteos Espam MFL
Dahkki: Cedeño Cedeño, María Lourdes
Almmustuhtton: (2012)

Factibilidad para el uso de las normas HACCP en la elaboración de yogurt en el taller de procesos lácteos Espam MFL
Dahkki: Cedeño Cedeño, María Lourdes
Almmustuhtton: (2012)

Implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de filetes frescos de tilapia
Dahkki: Carrera Mora, Carmen Rebeca
Almmustuhtton: (2016)

Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de quesos frescos de la empresa “La Delicia”
Dahkki: Reina Carrera, Darwin Alexis
Almmustuhtton: (2023)

Diseño de gestión de inocuidad alimentaria ISO 22000:2005 en una empresa elaboradora de premezcla de panificación
Dahkki: Riofrío, María Fernanda
Almmustuhtton: (2011)

Diseño de gestión de inocuidad alimentaria ISO 22000:2005 en una empresa elaboradora de premezcla de panificación.
Dahkki: Riofrío, María Fernanda
Almmustuhtton: (2010)

Aplicación de un manual para el análisis de peligros y puntos críticos de control " HACCP " bajo ej enfoque de la norma ISO 22000: 2015 en la empresa láctea PASTOLAC.
Dahkki: Chicaiza Lagla, José Leonardo Rubio Faz, Luis Patricio
Almmustuhtton: (2019)

Aplicación de un manual para el análisis de peligros y puntos críticos de control " HACCP " bajo ej enfoque de la norma ISO 22000: 2015 en la empresa láctea PASTOLAC.
Dahkki: Chicaiza Lagla, José Leonardo Rubio Faz, Luis Patricio
Almmustuhtton: (2019)

Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP para la línea de pan empacado en panificadora Moderna
Dahkki: Pinargote Verdesoto, Leonel Lenin
Almmustuhtton: (2010)

Propuesta de un diseño de HACCP para una microempresa ubicada en la ciudad de Guayaquil
Dahkki: Zambrano Solórzano, María Fernanda
Almmustuhtton: (2021)

Diseño de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria en la microempresa vinícola Trajinante ubicada en la ciudad de Atuntaqui
Dahkki: Hernández Caguazango, Evelyn Dayana
Almmustuhtton: (2024)

Diseño de un Sistema de Gestión de Inocuidad, para la empresa de agua purificada Sierra Nevada
Dahkki: Ayala España, Clara Julieth
Almmustuhtton: (2023)

Diseño de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria en la empresa Lácteos Jhonny
Dahkki: Pérez Paredes, Esthefanía Marisol
Almmustuhtton: (2021)

Diagnóstico de normas procedimentales de los mataderos municipales de la provincia de Manabí, según la Norma HACCP
Dahkki: Calero Moreira, Joel René
Almmustuhtton: (2012)

Diseño metodológico para implementar un sistema de inocuidad alimentaria (HACCP) aplicable a la planta procesadora de quinua Maquita en la Parroquia Calpi Catón Riobamba.
Dahkki: Ocaña Coello, Azucena Amparo
Almmustuhtton: (2016)

Diseño de un sistema HACCP en una línea de procesamiento de productos cárnicos cocidos
Dahkki: Hernández Pereira, Jessica Kely
Almmustuhtton: (2021)

Desarrollo e implementación del sistema HACCP para la fabricación de tadalafilo 20 mg tabletas (ultrapotentra) en el laboratorio Neofármaco del Ecuador
Dahkki: Cordovilla Salinas, Jocelin Lizbeth
Almmustuhtton: (2025)

Implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento al alimento balanceado para cerdo en los Talleres de la ESPAM MFL
Dahkki: Reinoso Zambrano, Gema Estefanía
Almmustuhtton: (2018)

Implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento al alimento balanceado para cerdo en los Talleres de la ESPAM MFL
Dahkki: Reinoso Zambrano, Gema Estefanía
Almmustuhtton: (2018)

Diseño de un sistema HACCP en la distribución de aditivos alimentarios para asegurar la inocuidad en la empresa importadora de químicos Resiquim S.A.
Dahkki: Asitimbay Balladares, Wilson Steven
Almmustuhtton: (2019)

Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad basado en el código SQF edición 7.2 nivel III
Dahkki: Espol
Almmustuhtton: (2015)

Implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento para el sacrificio y faenado de cerdos del taller de cárnicos (ESPAM MFL)
Dahkki: Moreira Mendoza, Howard José
Almmustuhtton: (2019)

Implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento para el sacrificio y faenado de cerdos del taller de cárnicos (ESPAM MFL)
Dahkki: Moreira Mendoza, Howard José
Almmustuhtton: (2019)

Implementación de un sistema HACCP en la industria alimentaria de la empresa de lacteos San Antonio para las líneas de producción de yogurt
Dahkki: Astudillo González, Odalis
Almmustuhtton: (2012)

Implementación de un sistema HACCP para queso fresco elaborado en la Planta de Lacteos Tunshi
Dahkki: Echeverria Guevara, Mónica Paulina
Almmustuhtton: (2005)

Aplicación de las BPM en la elaboración de queso fresco pasteurizado en quesería alimentos frescos de la Parroquia San Isidro
Dahkki: Quiñonez Ibarra, Yefrey Andrés
Almmustuhtton: (2023)

Aplicación de las BPM en la elaboración de queso fresco pasteurizado en quesería alimentos frescos de la Parroquia San Isidro
Dahkki: Quiñonez Ibarra, Yefrey Andrés
Almmustuhtton: (2023)

Diseño de un sistema de análisis de riegos y puntos críticos de control (HACCP) para una línea de producción de harina de trigo panificable
Dahkki: Espol
Almmustuhtton: (2002)

Diseño para la implementación de un sistema de aseguramiento de calidad (HACCP) en línea de producción de helados extruidos
Dahkki: Medina Silva, Maria Auxiliadora
Almmustuhtton: (2000)

Diseño de un procedimiento para determinar costos de calidad del procesamiento de queso en el taller de lácteos de la UDIV-Carrera Agroindustrias - ESPAM MFL
Dahkki: Andrade Silva, Gema Valeria
Almmustuhtton: (2015)

Diseño de un procedimiento para determinar costos de calidad del procesamiento de queso en el taller de lácteos de la UDIV-Carrera Agroindustrias - ESPAM MFL
Dahkki: Andrade Silva, Gema Valeria
Almmustuhtton: (2015)

HACCP system to improve the safety of dental units
Dahkki: Araujo-Blanco, José Amable
Almmustuhtton: (2024)

Propuesta para el diseño e implementación del sistema haccp en la planta extractora de aceite de palma africana “San Daniel”
Dahkki: Oña Pacheco, Lilian Rosa
Almmustuhtton: (2022)

Modelo de gestión piloto para la implementación de la norma HACCP (análisis de peligros y control de puntos críticos) en la industria camaronera
Dahkki: Mena Vasquez, Alexandra Antonieta
Almmustuhtton: (2005)

Modelo de gestión piloto para la implementación de la norma HACCP (análisis de peligros y control de puntos críticos) en la industria camaronera
Dahkki: Mena Vasquez, Alexandra Antonieta
Almmustuhtton: (2005)