Mejora de la inocuidad del banano (Musa paradisiaca) deshidratado a través de buenas prácticas de manufactura - microempresa “YARA FUTURO AGRÍCOLA S.A.”
The purpose of this research was to implement a Good Manufacturing Practices (GMP) manual to improve the safety of dehydrated bananas in the microenterprise Yara Futuro Agrícola S.A., for this purpose, an interview was conducted with the manager, with a pre-and post-implementation checklist to obtai...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2113 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Agregar Etiqueta