Tiempo de cocción y tipos de empaque en la vida útil de fréjol como producto de V Gama

Tiempo de cocción y tipos de empaque en la vida útil de fréjol como producto de V Gama

This study determined the effect of cooking time and different types of packaging in the life of a bean (Vigna sesquipedalis) taking into account the qualitative and microbiological characteristics. We used a completely randomized design (DCA) under Bifactorial A * B arrangement. Three replicates fo...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Alcívar Alcívar, Walter Emilio (author)
Övriga upphovsmän: Loor Mera, Yéssica Alexandra (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2013
Ämnen:
Tiempo
Empaque
Frejól
Bromatológicas
Flora total
Vida útil
Länkar:http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/173
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
Lägg till första kommentaren!
Du måste logga in först

Liknande verk