Tiempo de cocción y tipos de empaque en la vida útil de fréjol como producto de V Gama

Tiempo de cocción y tipos de empaque en la vida útil de fréjol como producto de V Gama

This study determined the effect of cooking time and different types of packaging in the life of a bean (Vigna sesquipedalis) taking into account the qualitative and microbiological characteristics. We used a completely randomized design (DCA) under Bifactorial A * B arrangement. Three replicates fo...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Alcívar Alcívar, Walter Emilio (author)
Další autoři: Loor Mera, Yéssica Alexandra (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2013
Témata:
Tiempo
Empaque
Frejól
Bromatológicas
Flora total
Vida útil
On-line přístup:http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/173
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Internet

http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/173

Podobné jednotky