Cedeño Zambrano, C. R., & Morán Vidal, E. J. (2017). Efecto de la esterilización y goma xanthan en las propiedades reológicas y nutricionales de la compota de pitahaya (Hylocereus undatus).
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Cedeño Zambrano, Christian Rolando, και Eddison Javier Morán Vidal. Efecto De La Esterilización Y Goma Xanthan En Las Propiedades Reológicas Y Nutricionales De La Compota De Pitahaya (Hylocereus Undatus). 2017.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Cedeño Zambrano, Christian Rolando, και Eddison Javier Morán Vidal. Efecto De La Esterilización Y Goma Xanthan En Las Propiedades Reológicas Y Nutricionales De La Compota De Pitahaya (Hylocereus Undatus). 2017.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.