Porcentajes de almidones con adición de plastificantes naturales en la elaboración de un recubrimiento

Porcentajes de almidones con adición de plastificantes naturales en la elaboración de un recubrimiento

The objective of the present study was to evaluate the effect of starches (bread fruit and cassava) with the addition of plasticizers (glucose and glycerol) in the elaborated coatings. A Completely Random Design (DCA) was used in factorial arrangement A * B * C with three replicas; treatments were o...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Cusme Rivas, Karina Elizabeth (author)
Andre forfattere:	Gómez Salvador, Ana Sofía (author)
Format:	masterThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2019
Fag:	Polisacáridos Película comestible Artocarpus altilis Manihot esculenta Grantz
Online adgang:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1062
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