APA aipamena

Zambrano Flores, F. M. (2019). Influencia del tiempo de inmersión en soluciones de enzimas proteolícas de pitahaya (hylocereus undatus) sobre la textura de la carne bovina.

Chicago Style aipamena

Zambrano Flores, Freddy Miguel. Influencia Del Tiempo De Inmersión En Soluciones De Enzimas Proteolícas De Pitahaya (hylocereus Undatus) Sobre La Textura De La Carne Bovina. 2019.

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Zambrano Flores, Freddy Miguel. Influencia Del Tiempo De Inmersión En Soluciones De Enzimas Proteolícas De Pitahaya (hylocereus Undatus) Sobre La Textura De La Carne Bovina. 2019.