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Pinargote Vaca, D. P., & Ruiz Zambrano, J. H. (2020). Efecto reológico de la pectina de cáscara de cacao (Theobroma Cacao L.) en la calidad físico-química de mermelada de naranja.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Pinargote Vaca, Diego Paolo, and Joseph Henry Ruiz Zambrano. Efecto Reológico De La Pectina De Cáscara De Cacao (Theobroma Cacao L.) En La Calidad Físico-química De Mermelada De Naranja. 2020.

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Pinargote Vaca, Diego Paolo, and Joseph Henry Ruiz Zambrano. Efecto Reológico De La Pectina De Cáscara De Cacao (Theobroma Cacao L.) En La Calidad Físico-química De Mermelada De Naranja. 2020.