Evaluación de dosis de agentes clarificantes naturales en las características fisicoquímicas de la panela artesanal de la comunidad de Aguafría, Junín

The objective of this investigation was to determine the physicochemical characteristics of the artisan panela produced in the community of Agua Fria in Junín canton through the adequate use of natural clarifying agents. A two-factor AXB arrangement was used in a completely randomized design (DCA) w...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Bravo Zamora, Beatriz María (author)
Format: masterThesis
Język:spa
Wydane: 2020
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1343
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!