Implementación de las buenas prácticas de manufactura en la microempresa “Encholados” Manta

Implementación de las buenas prácticas de manufactura en la microempresa “Encholados” Manta

The objective of this research was to implement good manufacturing practices manuals to improve the quality of frozen yogurt at the microenterprise "Encholados" in Manta. A non-experimental, mixed-method approach was used, based on descriptive, field, and documentary methods. In the diagno...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Pazmiño Marcillo, Dariana Lisbeth (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Baskı/Yayın Bilgisi:	2026
Konular:	Helado de yogurt Guía de verificación sanitaria BPM
Online Erişim:	https://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2879
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Implementación de buenas prácticas de manufactura para el mejoramiento de la calidad microbiana del yogurt tipo I de la microempresa O’campo
Yazar:: Vera Hernández, Laila Brigitte
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Manual de buenas prácticas de manufactura para la inocuidad de la producción de cerveza en la microempresa “JAGOBREWER”
Yazar:: Loor Guadamud, Jordan José
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

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Yazar:: Loor Guadamud, Jordan José
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Implementación de buenas prácticas de manufactura en el proceso de elaboración de helados de la empresa tradición de Salcedo
Yazar:: Hidalgo León, Erika Daniela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Propuesta para la implementación de buenas prácticas de manufactura en el mercado municipal del cantón coronel Marcelino Maridueña.
Yazar:: Dávila Torres, John Manuel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Propuesta para la implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la empresa de balanceados para animales “DAGROPECA” en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo
Yazar:: Saigua Bautista, Thaiz Paola
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Diseño de una Guía de Buenas Prácticas de Manufactura en Comercializadora 24 de Mayo en el Cantón Quinindé.
Yazar:: Chiriboga Vizcarra, Diana Maritza
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Implementación de buenas prácticas de manufactura en una planta elaboradora de bebidas
Yazar:: Espol
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Evaluación en la implementación de buenas prácticas de manufactura para chocolate en la microempresa “Seva” de Tosagua
Yazar:: García Vélez, Juana Valentina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Evaluación en la implementación de buenas prácticas de manufactura para chocolate en la microempresa “Seva” de Tosagua
Yazar:: García Vélez, Juana Valentina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la fábrica de fideos y tallarines "Ricapasta"
Yazar:: González Arévalo, Pablo Martín
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Diseño de un plan de buenas prácticas de manufactura para la picantería "El Campeón"
Yazar:: Cabello Bajaña, Dayana Carolina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Manual de buenas prácticas de manufactura para una planta de elaboración de cosméticos
Yazar:: Gil Pozo, Juan Fernando
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

“Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en el proceso de balanceados de molinos Anita”
Yazar:: Pallo Chugchilan, Wilmer Leandro
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Aplicación de buenas prácticas de manufactura para el mejoramiento de la calidad del chifle en la microempresa “Rico Chifle”
Yazar:: Intriago Cabrera, Jhon Jairo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Aplicación de buenas prácticas de manufactura para el mejoramiento de la calidad del chifle en la microempresa “Rico Chifle”
Yazar:: Intriago Cabrera, Jhon Jairo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Aplicación de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la planta de lácteos “Los Emilios” ubicada en el sector de Pagma parroquia Sibambe cantón Alausi.
Yazar:: Muñoz Caiza, Gloria Piedad
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Modelo de buenas prácticas de manufactura en el proceso de empaques de camarón de la empresa Poligráfica C.A.
Yazar:: Macías Suárez, Emilie Nicole
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Determinación de Antioxidantes para elaborar Helados y Yogurt a partir de los Pétalos de las Rosas.
Yazar:: Baque López, Wilder Freddy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Extracción de inulina de raíces y tallos de la provincia del Carchi y su utilización en el desarrollo de un yogurt líquido y un helado cremoso
Yazar:: Arcos Quistial, Evelin Yesenia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Desarrollo de un modelo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la microempresa de lácteos Kastdalen en la isla Santa Cruz - Galápagos
Yazar:: Paredes Cuchiparte, Wilmer Wladimir
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Diseño de un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura e implementación de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento en la microempresa lácteos Mariana de la ciudad de Mira
Yazar:: Mafla Puentestar, Tiffany Siomara
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Desarrollo de un manual de buenas practicas de manufactura al restaurante ''Margarita & resto cafe''
Yazar:: Alarcón Balarezo, Luis Daniel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Implementación de un sistema buenas prácticas de manufactura (BPM) en un centro de distribución de alimentos
Yazar:: Calderón Monteverde, Génesis Nathaly
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Aplicación de un modelo de buenas prácticas de manufactura en el área de producción en la empresa Kolaker
Yazar:: Herrera Chalacán, Leonor Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

IMPLEMENTACIÓN DE LAS BPM (BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA) EN LA EMPRESA PROINBE DE LA CIUDAD DE AMBATO
Yazar:: Brito Chagcha, Pablo Javier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Manual de buenas prácticas de manufactura para la Pizzería Willy
Yazar:: Santillán Briones, Carlos Ellery
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Implementación de buenas prácticas de manufactura para mejorar la calidad del licor de cacao en la microempresa “La Florida”
Yazar:: Peñarrieta Loor, Carlos Daniel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Determinación del nivel de aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la microempresa “Rincolacteos” de la ciudad de Tulcán, con el fin de alcanzar una posible certificación.”
Yazar:: Erazo Bolaños, Viviana Karina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura según la Normativa ARCSA-DE-067-2015-GGG en la microempresa Pollos Clío en el cantón La Maná.
Yazar:: Gavilánez Buñay, Tatiana Carolina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

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Yazar:: Gavilánez Buñay, Tatiana Carolina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Implementación de manual de buenas prácticas de manufactura para mejorar la inocuidad del almidón en la empresa “Yuca Pan”
Yazar:: Alvarado Lucas, María Victoria
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

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Yazar:: Alvarado Lucas, María Victoria
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR DE HELADOS YOGURT A PARTIR DE LA APLICACIÓN DE UN MODELO INTEGRADO
Yazar:: Peña Ochoa, Diana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Plan de negocio para la comercialización de helados de yogurt por medio de un dispensador en la ciudad de Quito
Yazar:: Riofrío Andrade, Paola Amparo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura al área de faenamiento ganado-bovino del matadero municipal del cantón Bolívar
Yazar:: Alcívar Intriago, María Concepción
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

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Yazar:: Alcívar Intriago, María Concepción
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Propuesta de implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la planta embotelladora de agua Akascia ubicado en la provincia de Imbabura.
Yazar:: Gómez Erazo, Alan Israel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Elaboración de un manual para el procesamiento de helados artesanales mediante el uso de nitrógeno líquido, aplicando normativa sanitaria, BPM, POES Y HACCP
Yazar:: Caguana Tacuri, Fabiola Patricia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Evaluación en la implementación de buenas prácticas de manufactura para mejorar la calidad del café procesado en la microempresa "Alicia Roque"
Yazar:: Párraga Cobeña, Dayana Tamara
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)