Influencia de banano (Musa paradisiaca), papaya (Carica papaya) y piña (Ananas comosus) en la dispersión de los granos secos en la elaboración de granola

Influencia de banano (Musa paradisiaca), papaya (Carica papaya) y piña (Ananas comosus) en la dispersión de los granos secos en la elaboración de granola

This research work aimed to establish the influence of banana (Musa paradisiaca), papaya (Carica papaya), pineapple (Ananas comosus) and percentage of fruits in the dispersion of grains in the preparation of granola. Six treatments were established applying a bifactorial model AxB, in which factor A...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Vera Rosado, Ramón Gerardo (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2022
Témata:
Granola
Ensayo granulométrico
Aglutinante
Frutas
On-line přístup:http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1740
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Podobné jednotky