Vera Zambrano, G. M. (2019). Sustitución parcial del nitrito de sodio por extracto de apio y su influencia en la calidad de una salchicha de cerdo.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Vera Zambrano, Gloria Mariela. Sustitución Parcial Del Nitrito De Sodio Por Extracto De Apio Y Su Influencia En La Calidad De Una Salchicha De Cerdo. 2019.
MLA(9版)引用形式Vera Zambrano, Gloria Mariela. Sustitución Parcial Del Nitrito De Sodio Por Extracto De Apio Y Su Influencia En La Calidad De Una Salchicha De Cerdo. 2019.
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