Evaluación técnica y económica de concentraciones de lactosuero dulce y mucílago de cacao para la obtención de una bebida refrescante

Evaluación técnica y económica de concentraciones de lactosuero dulce y mucílago de cacao para la obtención de una bebida refrescante

The present work was developed at the Polytechnic Agricultural School of Manabí-Ecuador, with the objective of evaluating technically and economically the concentrations of sweet whey and cocoa mucilage to obtain a refreshing drink. Combinations of two concentrations of whey (55 and 60%) and three p...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Loor Navia, Mayra Alejandra (author)
Άλλοι συγγραφείς:	Cedeño Zambrano, José Carlos (author)
Μορφή:	masterThesis
Γλώσσα:	spa
Έκδοση:	2019
Θέματα:	Bebidas refrescantes Lactosuero Mucílago de cacao Estevia
Διαθέσιμο Online:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1065
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

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