Implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento para el sacrificio y faenado de cerdos del taller de cárnicos (ESPAM MFL)

Implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento para el sacrificio y faenado de cerdos del taller de cárnicos (ESPAM MFL)

The purpose of the present work was to implement Standardized Operational and Sanitation Procedures in the area of slaughter of pigs from the Meat Workshop at Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López; first a diagnosis was made by applying a list of verification to iden...

Fuld beskrivelse

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Moreira Mendoza, Howard José (author)
Andre forfattere:	Bravo Solórzano, Ronald Enrique (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2019
Fag:	POE POES Inocuidad Cerdos Diagnóstico
Online adgang:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/947
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