Caracterización de propiedades físicas y antimicrobianas in vitro de un recubrimiento comestible a base de muyuyo (cordia lutea lam.) y quitosano

Caracterización de propiedades físicas y antimicrobianas in vitro de un recubrimiento comestible a base de muyuyo (cordia lutea lam.) y quitosano

The objective of the present study was the characterization of the physical and antimicrobial properties of edible coatings of chitosan and rubber band. The experimental unit consisted of 20 ml of coating forming solution. For this, the factors will be manipulated. A: Chitosan concentration (0.5, 1....

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Castro García, Marlon Reinaldo (author)
Format:	masterThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2019
Matèries:	Película biodegradable Mucilago Goma Polímero
Accés en línia:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1063
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

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