Caracterización de propiedades físicas y antimicrobianas in vitro de un recubrimiento comestible a base de muyuyo (cordia lutea lam.) y quitosano

Caracterización de propiedades físicas y antimicrobianas in vitro de un recubrimiento comestible a base de muyuyo (cordia lutea lam.) y quitosano

The objective of the present study was the characterization of the physical and antimicrobial properties of edible coatings of chitosan and rubber band. The experimental unit consisted of 20 ml of coating forming solution. For this, the factors will be manipulated. A: Chitosan concentration (0.5, 1....

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書目詳細資料
主要作者:	Castro García, Marlon Reinaldo (author)
格式:	masterThesis
語言:	spa
出版:	2019
主題:	Película biodegradable Mucilago Goma Polímero
在線閱讀:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1063
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