García Saltos, M. S., & Loor España, M. F. (2017). Efecto de la incorporación de tres tipos de almidones en las propiedades texturales de una carne vegetal.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)García Saltos, María Stephanie, e María Fernanda Loor España. Efecto De La Incorporación De Tres Tipos De Almidones En Las Propiedades Texturales De Una Carne Vegetal. 2017.
Citatione MLA (9a ed.)García Saltos, María Stephanie, e María Fernanda Loor España. Efecto De La Incorporación De Tres Tipos De Almidones En Las Propiedades Texturales De Una Carne Vegetal. 2017.
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