Efecto de la incorporación de tres tipos de almidones en las propiedades texturales de una carne vegetal

Lignende værker

• Efecto de la incorporación de tres tipos de almidones en las propiedades texturales de una carne vegetal
  af: García Saltos, María Stephanie
  Udgivet: (2017)
• Relación masa-aceite y tiempo de fritura en la concentración final de un chifle de diversos tipos de camote (Ipomoea Batatas)
  af: Vera Salas, Gema Estefanía
  Udgivet: (2017)
• Relación masa-aceite y tiempo de fritura en la concentración final de un chifle de diversos tipos de camote (Ipomoea Batatas)
  af: Vera Salas, Gema Estefanía
  Udgivet: (2017)
• Aplicación de técnicas de maduración húmeda en carne bovina para el mejoramiento de las características mecánicas, fisicoquímicas y microbiológicas
  af: Intriago Vera, Samira Lizbeth
  Udgivet: (2024)
• Evaluación de diferentes dosis de hexametafosfato de sodio (NaPO3) 6, en la determinación de tres tipos texturales de suelo, mediante el método de bouyoucos.
  af: Maldonado Paucar, Alejandro David
  Udgivet: (2016)