APA (7th ed.) Citation

Avellán Álava, J. J., & Cornejo Bazurto, J. S. (2017). Relación pollo-pescado con adición de lecitina de soya como aditivo en las propiedades texturales de una salchipapa.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Avellán Álava, Jonathan Joel, and Joyce Selena Cornejo Bazurto. Relación Pollo-pescado Con Adición De Lecitina De Soya Como Aditivo En Las Propiedades Texturales De Una Salchipapa. 2017.

MLA (9th ed.) Citation

Avellán Álava, Jonathan Joel, and Joyce Selena Cornejo Bazurto. Relación Pollo-pescado Con Adición De Lecitina De Soya Como Aditivo En Las Propiedades Texturales De Una Salchipapa. 2017.