APA ציטוט

Castillo Párraga, J. A., & Rivera Vergara, M. F. (2023). Influencia de estabilizantes goma CMC y goma Xanthan en el comportamiento físico químico y organoléptico del néctar de maracuyá (Passiflora edulis).

Chicago Style (17th ed.) Citation

Castillo Párraga, Jordy Ariel, and María Fernanda Rivera Vergara. Influencia De Estabilizantes Goma CMC Y Goma Xanthan En El Comportamiento Físico Químico Y Organoléptico Del Néctar De Maracuyá (Passiflora Edulis). 2023.

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Castillo Párraga, Jordy Ariel, and María Fernanda Rivera Vergara. Influencia De Estabilizantes Goma CMC Y Goma Xanthan En El Comportamiento Físico Químico Y Organoléptico Del Néctar De Maracuyá (Passiflora Edulis). 2023.