Factibilidad para la implementación de una planta procesadora de chifle a base de malanga (xanthosoma sagittifolium) en el cantón “Chone”

Factibilidad para la implementación de una planta procesadora de chifle a base de malanga (xanthosoma sagittifolium) en el cantón “Chone”

The aim of this research was to analyze the feasibility of a chip processing plant using the tuber of arrowleaf elephant's ear (Xanthosoma sagittifolium) in the municipality of Chone. We sent a questionnaire to a representative sample of urban citizens ranging from 15 to 50 years of age. Result...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Cedeño Velásquez, Diana Carolina (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2016
Konular:	Chifle Malanga Factibilidad Estudio Proceso
Online Erişim:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/258
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Benzer Materyaller

Factibilidad para la implementación de una planta procesadora de chifle a base de malanga (xanthosoma sagittifolium) en el cantón “Chone”
Yazar:: Cedeño Velásquez, Diana Carolina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Determinación de las propiedades antioxidantes, antimicrobianas y concentración de polifenoles en dos variedades de malanga (Xanthosoma sagittifolium l. schott) malanga blanca (Xanthosoma sagittifolium) malanga morada (Xanthosoma violaceum), en el laboratorio de investigación de la Universidad Estatal de Bolívar
Yazar:: Escobar Pungaña, Jhennifer Esthefania
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Elaboración de hojuelas fritas de malanga (Xanthosoma sagittifolium) aplicando fritura al vacío
Yazar:: Vallejo Galárraga, Elena Alexandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Elaboración de hojuelas fritas de malanga (Xanthosoma sagittifolium) aplicando fritura al vacío
Yazar:: Vallejo Galárraga, Elena Alexandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Propiedades térmicas y funcionales del almidón nativo de malanga (xanthosoma sagittifolium) y achira (canna edulis).
Yazar:: Quezada Correa, Lady Mireya
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Propiedades térmicas y funcionales del almidón nativo de malanga (xanthosoma sagittifolium) y achira (canna edulis).
Yazar:: Quezada Correa, Lady Mireya
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Utilización de la harina de malanga (xanthosoma sagittifolium) en la obtención de productos de panificación
Yazar:: Pineda Vasquez, Sara Estefania
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Utilización de la harina de malanga (xanthosoma sagittifolium) en la obtención de productos de panificación
Yazar:: Pineda Vasquez, Sara Estefania
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Efecto de tres dosis de fertilización de npk-mg en el cultivo de malanga (Xanthosoma sagittifolium) en la provincia de Orellana
Yazar:: Alama Cabrera, Geomara Salome
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Evaluación de dos distancias de siembra y varios niveles de N.Y K2O en malanga Xanthosoma sagittifolium (l) Schott
Yazar:: Puga Gonzalez, Onofre Elias
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Evaluación de dos distancias de siembra y varios niveles de N.Y K2O en malanga Xanthosoma sagittifolium (l) Schott
Yazar:: Puga Gonzalez, Onofre Elias
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Evaluación de cuatro formulaciones de propóleo como solución antiséptica y estimulante de crecimiento vegetativo para propagación in vitro de Malanga (Xanthosoma sagittifolium). (L). (Schott).
Yazar:: Andrade Guevara, Luis Alfonso
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Influencia de los parámetros de tiempo y temperatura de frituras en las características sensoriales de las hojuelas deshidratadas de malanga 8Xanthosoma sagittifolium), saborizadas, optimizado el producto rechazado por las especificaciones de exportación.
Yazar:: Mora Lascano, Priscila Marlene
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Influencia de los parámetros de tiempo y temperatura de frituras en las características sensoriales de las hojuelas deshidratadas de malanga 8Xanthosoma sagittifolium), saborizadas, optimizado el producto rechazado por las especificaciones de exportación.
Yazar:: Mora Lascano, Priscila Marlene
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Obtaining Starch from two Varieties of Taro: Colocasia esculenta L. and Xanthosoma sagittifolium L, through the Application of three Chemical Methods
Yazar:: Sánchez Llaguno, Sungey Naynee
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Obtención de biopolímero evaluando el almidón de dos variedades de malanga, blanca (Colocasia esculenta (L.) Schoot) y morada (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schoot & Endl), dos espesantes y relación agua-almidón para la producción de empaques biodegradables
Yazar:: Demera Velásquez, Luis Fernando
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa productora y comercializadora de snack de chifle a base de malanga en el cantón francisco de Orellana provincia de Orellana
Yazar:: Ipiales Puentes, Alexandra Jaqueline
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Evaluación de dosis de fertilizantes químicos y de fertilización alternativa en el cultivo de malanga (Xanthosoma sagittifolium (l) schott) en el sector San Pablo de Maldonado cantón La Maná – Cotopaxi
Yazar:: Muñoz Suarez, Helio Remigio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Evaluación de dosis de fertilizantes químicos y de fertilización alternativa en el cultivo de malanga (Xanthosoma sagittifolium (l) schott) en el sector San Pablo de Maldonado cantón La Maná – Cotopaxi
Yazar:: Muñoz Suarez, Helio Remigio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

“Proyecto de exportación de malanga (Xanthosoma sagittifolium (L) schott) de LuisExport hacia el mercado de Miami (EEUU) Santo Domingo 2008”
Yazar:: Ramos Suarez, Luis Emilio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

“Proyecto de exportación de malanga (Xanthosoma sagittifolium (L) schott) de LuisExport hacia el mercado de Miami (EEUU) Santo Domingo 2008”
Yazar:: Ramos Suarez, Luis Emilio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Obtención de Almidón de dos Variedades de Malanga: Colocasia esculenta l. y xanthosoma sagittifolium l, Mediante la Aplicación de tres Métodos Químicos, en la Zona de Santo Domingo de los Tsáchilas
Yazar:: Narváez Narváez, Rosa Isabel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Estudio de factibilidad para la implementación de una fábrica procesadora de chifle artesanal en el Cantón Buena Fe.
Yazar:: Silva Sánchez, Nexar Rolando
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Caracterización física y química de la málaga (xanthosoma sagittifolium l.schott)
Yazar:: Obando Morales, Cesar Andres
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Caracterización física y química de la málaga (xanthosoma sagittifolium l.schott)
Yazar:: Obando Morales, Cesar Andres
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa productora y comercializadora de chifles de malanga en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura
Yazar:: Rosero Torres, Verónica Gabriela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Análisis nutricional comparativo entre snacks de Malanga (Xanthosoma saggitifolium) y Papa China (Colocasia esculenta) mediante la fritura convencional
Yazar:: Romero Morán, Alisson Katherine
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Obtención de envase activo con actividad antimicrobiana a partir de almidón de dos especies de malanga: colocasia esculenta l. Y xanthosoma sagittifolium l, mediante la aplicación de bacterias ácido-lácticas.
Yazar:: Avilés Moreta, Emilio Sebastián
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Elaboración de una bebida láctea instantánea a base de almidón de malanga (xanthosoma spp.) y saborizada con maracuyá
Yazar:: Alcívar Vera, Bolívar Andrés
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Elaboración de una bebida láctea instantánea a base de almidón de malanga (xanthosoma spp.) y saborizada con maracuyá
Yazar:: Alcívar Vera, Bolívar Andrés
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Colecta y caracterización básica de cuatro raíces: yuca (manihot spp), camote (ipomoea batatas), papa china (colocasia esculenta), malanga (xanthosoma sagittifolium), como parte del rescate de la agrobiodiversidad en la Provincia de Imbabura
Yazar:: Puerres Rueda, Juan Alexander
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Estudio técnico – económico para la instalación de planta procesadora de chifles plátanos en el noroeste de Guayaquil Monte Sinaí.
Yazar:: Baque Cortez, Tonny Danilo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Proyecto de factibilidad de producción y exportación de chifles a Chile en el período 2009 - 2018
Yazar:: Hinojosa Mosquera, Alexandra Paola
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Proyecto de factibilidad de producción y exportación de chifles a Chile en el período 2009 - 2018
Yazar:: Hinojosa Mosquera, Alexandra Paola
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Manejo agronómico del cultivo de la malanga (Xanthosoma sagittifolium Schott) en el Ecuador
Yazar:: Erazo Diaz, Evelyn Jessenia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Proyecto de factibilidad de exportación de chifles de plátano (snacks salados) al mercado chileno en el período 2007-2016
Yazar:: Salazar Padilla, Cintya Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Proyecto de factibilidad de exportación de chifles de plátano (snacks salados) al mercado chileno en el período 2007-2016
Yazar:: Salazar Padilla, Cintya Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Proyecto de producción y comercialización de malanga
Yazar:: Pesantez Meneses, Cristina Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Proyecto de producción y comercialización de malanga
Yazar:: Pesantez Meneses, Cristina Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Aplicación de buenas prácticas de manufactura para el mejoramiento de la calidad del chifle en la microempresa “Rico Chifle”
Yazar:: Intriago Cabrera, Jhon Jairo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)