Efecto del tiempo de secado en hojas de níspero (Achras zapota) y relación de solvente para la obtención de compuestos antioxidantes

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The present research aims to evaluate the effect of the drying time in medlar leaves (Achras zapota) and the solvent ratio to obtain antioxidant compounds by maceration in the city of Calceta, a bifactorial arrangement A2XB4 was used in Completely Random Design (DCA) with eight treatments and three...

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Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Cevallos Mendoza, Arnaldo Narcizo (author)
Övriga upphovsmän: Palacios Bravo, Edwin Ricardo (author)
Materialtyp: masterThesis
Språk:spa
Publicerad: 2021
Ämnen:
Compuestos bioactivos
Antioxidantes
Alcohol
Níspero
Secado
Maceración
Länkar:http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1364
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