Verduga Solórzano, R. D., & García Moreno, R. M. (2014). Aplicación del lecitina de soya y relación aceite-agua en la estabilidad de la margarina de maní (Arachis hypogaea L).
Chicago Style (17th ed.) CitationVerduga Solórzano, Rubén Darío, and René Medardo García Moreno. Aplicación Del Lecitina De Soya Y Relación Aceite-agua En La Estabilidad De La Margarina De Maní (Arachis Hypogaea L). 2014.
MLA (9th ed.) CitationVerduga Solórzano, Rubén Darío, and René Medardo García Moreno. Aplicación Del Lecitina De Soya Y Relación Aceite-agua En La Estabilidad De La Margarina De Maní (Arachis Hypogaea L). 2014.
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