Efecto de lactosuero dulce y alga espirulina sobre las características fisicoquímicas, organolépticas y porcentaje proteico de una bebida refrescante de mango.

Efecto de lactosuero dulce y alga espirulina sobre las características fisicoquímicas, organolépticas y porcentaje proteico de una bebida refrescante de mango.

The aim of this research was to evaluate the effect of sweet whey and spirulina algae on the physicochemical and organoleptic characteristics and protein percentage of a refreshing mango drink, applying the experimental method where two factors were studied: the percentage of sweet whey and the perc...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Ferrín Ferrín, Pablo Antonio (author)
Другие авторы:	Loor Mendoza, Bryan Agustín (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2022
Предметы:	Análisis de proteína en bebidas Análisis sensorial Requisitos microbiológicos Requisitos fisicoquímicos
Online-ссылка:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1968
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Efecto de lactosuero dulce y alga espirulina sobre las características fisicoquímicas, organolépticas y porcentaje proteico de una bebida refrescante de mango.
по: Ferrín Ferrín, Pablo Antonio
Опубликовано: (2022)

Análisis de los requisitos en la obtención de clientes para créditos de consumo en una Institución Financiera
по: Villanueva Araujo, Rubén Dario
Опубликовано: (2016)

Estudio de algunas características fisicoquímicas y microbiológicas de las aguas residuales vertidas en la ciudadela Florida Norte de la ciudad de Guayaquil
по: Ramos Chalen, Sandra Cristina
Опубликовано: (2016)

Caracterización fisicoquímica y microbiológica del suero de queso como subproducto de la asociación “ASOPROLAM”
по: Barahona Vásconez, Johanna Cristina
Опубликовано: (2022)

Aplicación de la ingeniería de requisitos para el diseño de un software financiero de la unión provincial de cooperativas de ahorro y crédito de Chimborazo
по: Yunda Ríos, Anthony David
Опубликовано: (2024)

Evaluación fisicoquímica y microbiológica del hongo ostra gris (Pleurotus ostreatus) cultivado en la Provincia de Pichincha (Tumbaco)- Ecuador
по: López Ramírez, Cristina Isabel
Опубликовано: (2020)

El justo título y los requisitos para obtener la prescripción ordinaria adquisitiva del derecho de dominio y su incidencia en los fallos emitidos por la sala especializada de lo civil del cantón Riobamba en el periodo 2015.
по: Segovia Barreiro, Eduardo Danilo
Опубликовано: (2017)

Estudio y análisis del reglamento expedido por el Ministerio de Salud sobre la aplicación de la eutanasia en el Ecuador
по: Sarmiento Illescas, Wilson Santiago
Опубликовано: (2025)

Porcentajes de pulpas deshidratadas de piña y mango como fuente de fibra en la obtención de galletas
по: Bazurto Vera, Génesis Antonella
Опубликовано: (2022)

Porcentajes de pulpas deshidratadas de piña y mango como fuente de fibra en la obtención de galletas
по: Bazurto Vera, Génesis Antonella
Опубликовано: (2022)

Discriminación en el proceso de selección y el perfil profesional de nuevos colaboradores, en el sector cooperativo indígena del ecuador, por inobservancia de ciertos principios constitucionales, caso de estudio cooperativa “mushu runa”.
по: Gavilánes Paredes, Iván
Опубликовано: (2018)

El requisito de procedibilidad en el peculado
по: Cruz Pineda, Oscar Joel
Опубликовано: (2020)

Requisito legal para los progenitores que se ausentan al exterior, en el derecho de alimentos de niños, niñas y adolescentes, propuesta de reforma del artículo innumerado 25 del código orgánico de la niñez y la adolescencia.
по: Romero Galarza, Celiano Heriberto
Опубликовано: (2014)

Los requisitos procesales del procedimiento monitorio
по: Pachar Rodríguez, Iliana Beatriz
Опубликовано: (2018)

Plataforma de inglés naval militar y su aporte al perfil del futuro Oficial de Marina de la Armada del Ecuador.
по: Toledo Chérrez, Gonzalo Gabriel
Опубликовано: (2020)

Requisitos de existencia y validez del matrimonio en la legislación civil ecuatoriana
по: Rodríguez Vélez, Manuel Orlando
Опубликовано: (1998)

El fraccionamiento de los bienes inmuebles en los juicios de prescripción extraordinaria de dominio
по: Moreno Carrasco, Jhonny Fabricio
Опубликовано: (2025)

Técnicas de mamá canguro en prematuros
по: Montesdeoca Cisneros, Katherine R.
Опубликовано: (2009)

Evaluación de la calidad fisicoquímica y microbiológica de fitofármacos en crema de Aloe vera, expendidos en centros naturistas de Guaranda
по: Sagnay García, Tífany Licette
Опубликовано: (2025)

Efecto de dos tipos de aceite esencial (naranja y romero) en la conservación de pescado fresco cachema corvina (cynoscion spp) y su influencia en las propiedades físicas y microbiológicas.
по: Molina Paredes, Patricio Fernando
Опубликовано: (2018)

DETERMINACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA EN AGUA DE RIEGO EN SAN JOAQUÍN-CUENCA, 2023.
по: NUGRA ROCANO, WENDY MARISOL
Опубликовано: (2023)

Bebida con base de maíz morado (Zea mays L.) edulcadora con stevia (Stevia rebaudiana Bertoni).
по: Bravo Castro, Jordán Joel
Опубликовано: (2020)

Diagnóstico de la calidad microbiológica, fisicoquímica y mecánica de carne bovina expendida en el cantón Flavio Alfaro
по: Japón Salazar, Johanna Sofía
Опубликовано: (2024)

Construcción de una herramienta que permita la comunicación, la contribución y la integración en la trazabilidad de requisitos en proyectos de software.
по: Requelme Romero, José Alexander
Опубликовано: (2022)

Requisitos constitucionales para la adopción de tratados bilaterales de inversión
по: Almeida, Jorge
Опубликовано: (2015)

Análisis del proceso de importación de la empresa TELVER S. A. Guayaquil – Ecuador, año 2022.
по: Peñafiel Arias Ana Gabriela
Опубликовано: (2024)

La vulneración al derecho de la prueba en el proceso civil Ecuatoriano
по: Cobeña Navarro Catherine Patricia
Опубликовано: (2024)

Acuerdo ministerial #0151 y el principio de igualdad y no discriminación en el reclutamiento y selección de postulantes a servidores policiales, 2024.
по: Malavé Reyes, José Andrés
Опубликовано: (2025)

La personalidad del estado por error judicial
по: Calderón Torres, Jessica M.
Опубликовано: (2012)

La Accion de Proteccion como Garantia Jurisdiccional
по: Padron Muñoz, Vinicio Virgilio
Опубликовано: (2009)

Análisis fisicoquímico y microbiológico: estudio comparativo de aguas del río Gualaquiza y agua potable.
по: Chimborazo Siguencia, Saul Patricio
Опубликовано: (2024)

Estudio de la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de quinua (Chenopodium quinoa Willdenow) en la elaboración de cupcake relleno de chocolate
по: Catucuamba Otavalo, Tania Rubi
Опубликовано: (2021)

Evaluación fisicoquímica, microbiológica y sensorial de un chorizo ahumado a base de chame y camarón, como alternativa a carnes rojas
по: Farías Calderón, José Ricardo
Опубликовано: (2024)

Desarrollo de una bebida tipo smoothie con el uso de pulpa de naranja (Citrus x sinensis O.) de la variedad Navelina, pulpa de mango (Mangifera indica L.) de la variedad Tommy Atkins y pulpa de remolacha (Beta vulgaris L.) de la variedad Conditiva.
по: Rivera Vicuña, Arianna Denisse
Опубликовано: (2018)

Evaluación de la elaboración y estandarización de bioles enriquecidos con microelementos de la planta de bioinsumos del municipio del cantón Cayambe
по: Chancosi Conlago, Brayan Antonio
Опубликовано: (2023)

Bandas cambiarias en el Ecuador: Requisitos para su consistencia
по: Chumacero, Rómulo
Опубликовано: (1998)

Evaluación fisico-quimico organoleptica del queso gouda pigmentado con diferentes niveles de Achiote (Biza Orellana), durante el proceso de maduración.
по: Condo Arévalo, Madeline Nayeli
Опубликовано: (2024)

Caracterización fisicoquímica y microbiológica del agua procedente de vertientes subterráneas para consumo humano en dos comunidades de la Parroquia San Luis
по: Yumisaca Quishpe, Nadia Silvana
Опубликовано: (2024)

Elaboración de bebida alcoholica a partir de aguamiel de cabuya, con levadura aislada del Bosque nativo Pungalá
по: Ruiz Carrillo, Carolay Sleny
Опубликовано: (2024)

Regulación jurídica de los requisitos para la práctica de la reproducción asistida mediante la técnica del vientre subrogado en el Estado ecuatoriano
по: Méndez Ortiz, Erika Glenda
Опубликовано: (2022)