Solorzano Cedeño, G. M., & Zambrano Calderon, I. D. (2026). Efecto de diferentes líquidos de cobertura y tiempos de esterilización sobre la calidad microbiológica, bromatológica y sensorial de una conserva de carne de cerdo.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Solorzano Cedeño, Gregorio Manuel, и Iter David Zambrano Calderon. Efecto De Diferentes Líquidos De Cobertura Y Tiempos De Esterilización Sobre La Calidad Microbiológica, Bromatológica Y Sensorial De Una Conserva De Carne De Cerdo. 2026.
Цитирование MLA (9-е изд.)Solorzano Cedeño, Gregorio Manuel, и Iter David Zambrano Calderon. Efecto De Diferentes Líquidos De Cobertura Y Tiempos De Esterilización Sobre La Calidad Microbiológica, Bromatológica Y Sensorial De Una Conserva De Carne De Cerdo. 2026.
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