Efectos anticontaminantes de concentraciones de aceites esenciales de orégano y romero en queso fresco no pasteurizado
The research aimed to evaluate the anti-pollution effect of concentrations of oregano and rosemary essential oils used as edible coatings on unpasteurized cheese. The factors studied were: essential oil (oregano and rosemary) and concentration (0.5%, 1% and 1.5%). A Completely Randomized Design (CRB...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2024
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2475 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag 
