Efecto de la relación fruta-hierba deshidratada en las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de una infusión filtrante
The purpose of this research work was to evaluate the effect of the dehydrated fruit-herb ratio on the physicochemical, microbiological and sensory characteristics of a filtering infusion. The doses of fruit were 70% and 75% and grass 15% and 20%. A bifactor arrangement A*B was used in DCA, obtainin...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | bachelorThesis |
| Språk: | spa |
| Publicerad: |
2024
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2567 |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Lägg till en tagg