Barreiro Solórzano, M. L., & Vera Zambrano, L. A. (2017). Efecto del ácido ascórbico en el pardeamiento enzimático de la pulpa de pitahaya (Hylocereus undatus) almacenada a diferentes temperaturas de congelación.
Chicago-čujuhus (17. p.)Barreiro Solórzano, María Lilisbeth, juo Leydi Auxiliadora Vera Zambrano. Efecto Del ácido Ascórbico En El Pardeamiento Enzimático De La Pulpa De Pitahaya (Hylocereus Undatus) Almacenada a Diferentes Temperaturas De Congelación. 2017.
MLA-čujuhus (9. p.)Barreiro Solórzano, María Lilisbeth, juo Leydi Auxiliadora Vera Zambrano. Efecto Del ácido Ascórbico En El Pardeamiento Enzimático De La Pulpa De Pitahaya (Hylocereus Undatus) Almacenada a Diferentes Temperaturas De Congelación. 2017.
Muitte dárkkistit čujuhemiid riektatvuođa, ovdal go geavahat daid iežat deavsttas.