Evaluación de la calidad de leche en centros de acopio del cantón Chone

Evaluación de la calidad de leche en centros de acopio del cantón Chone

The study aimed to evaluate the quality of raw milk in three collection centers in the Convento parish, Chone canton, considering hygienic and safety parameters. A non-experimental, descriptive design with a qualitative approach was applied, collecting 102 samples from centers A, B, and C, which wer...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Zambrano Cedeño, Elian Gregorio (author)
Andre forfattere:	Alcívar Santana, María Belén (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2025
Fag:	Leche cruda Calidad Células somáticas Residuos de antibióticos
Online adgang:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2860
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