López Mendoza, G. D., & Sabando Mendoza, V. A. (2021). Evaluación de características bromatológicas y microbiológicas en un yogur usando tres variedades de zapallo como ingrediente alternativo en la industria láctea.

López Mendoza, Gema Dolores, and Viviana Aracely Sabando Mendoza. Evaluación De Características Bromatológicas Y Microbiológicas En Un Yogur Usando Tres Variedades De Zapallo Como Ingrediente Alternativo En La Industria Láctea. 2021.

López Mendoza, Gema Dolores, and Viviana Aracely Sabando Mendoza. Evaluación De Características Bromatológicas Y Microbiológicas En Un Yogur Usando Tres Variedades De Zapallo Como Ingrediente Alternativo En La Industria Láctea. 2021.