Tiempo y temperatura del tostado de la almendra de melón en la reducción de toxicidad alergénica previo al cubrimiento con chocolate

Tiempo y temperatura del tostado de la almendra de melón en la reducción de toxicidad alergénica previo al cubrimiento con chocolate

The objective of this work was to determine the time and temperature of the roasting of the melon almond in the reduction of allergenic toxicity by biological reaction prior to covering with chocolate, the allergenic hemoagglutination test was carried out, by the method of Dr. Daniel Sautchuk, adapt...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Calderón Marcillo, Carmen María (author)
Beste egile batzuk:	Mendoza Guerrero, Angie Selena (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2022
Gaiak:	Tiempo Temperatura Tostado Almendra de melón Toxicidad
Sarrera elektronikoa:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1852
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Tiempo y temperatura de tostado sobre el grado de alergia alimentaria en la semilla de zapallo (Cucúrbita Máxima D.)
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Temperatura y tiempo del tostado de la semilla de gandul (cajanus cajan (L.) wilisp) en la alimentación de pollos broilers
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Estudio y mejoramiento del proceso manual de tostado del haba y su incidencia en el tiempo de obtención del producto terminado, para la empresa Granofa Cía. Ltda
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Familias élite de medios hermanos de melón criollo (var. cantalupo) Evaluación y Selección
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Elaboración de barras de chocolate a partir de almendras de cacao de montaña (Theobroma bicolor Hump & Bonpl L.) con adición de pasta de frutas deshidratadas de naranja (Citrus x sinesis) y mango (Magnifera indica)
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“Calidad física y organoléptica de almendras de cacao (theobroma cacao l.) mediante métodos de fermentación y estaciones climáticas, fortaleza del valle”.
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Engorde de pollos criollos mejorados alimentados con soya (Glicyne max) en tres tiempos de tostado.
nork: Verduga Chinga, Ider Amauri
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Proyecto de comercialización y exportación de melón a Miami
nork: Luna Jarrin, Ines Karina
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Inocuidad de las almendras y nibs, como residuo de la poscosecha del cacao (Theobroma cacao L.) para la elaboración de Granola en la Asociación “La Cruz”.
nork: Barzola Carcamo, Luigin Alberto
Argitaratua: (2016)

Máquina enfriadora rotativa de maní tostado, para la industria artesanal
nork: Bravo Aguirre, Ana Patricia
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Identificación de adulteraciones en café tostado mediante espectroscopia de infrarrojo
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Incidencia del tostado del grano de soya nacional (Glycine max) en la elaboración de balanceados en la planta PRONACA - Quevedo
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Estudio de prefatibilidad para la exportación de melón a Holanda
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Desarrollo de un sistema de automatización de un invernadero para cultivo de melones en el cantón Lomas de Sargentillo
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Diseño de un plan de negocio para la creación de una empresa de elaboración y comercialización de manjar de almendra
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nork: Cassís Trujillo, Gustavo Andrés
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Efectos de la toxicidad del flúor en el estado de salud bucal
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Manejo integrado del Mildiu (Pseudoperonospora cubensis), en el cultivo de Melón (Cucumis melo L)
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