Barreto Zambrano, J. F. (2021). Efectos fisicoquímicos y sensoriales del arroz malteado y pulpa de maracuyá como sustitutos parciales de cebada en cerveza artesanal tipo IPA.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Barreto Zambrano, Juan Francisco. Efectos Fisicoquímicos Y Sensoriales Del Arroz Malteado Y Pulpa De Maracuyá Como Sustitutos Parciales De Cebada En Cerveza Artesanal Tipo IPA. 2021.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Barreto Zambrano, Juan Francisco. Efectos Fisicoquímicos Y Sensoriales Del Arroz Malteado Y Pulpa De Maracuyá Como Sustitutos Parciales De Cebada En Cerveza Artesanal Tipo IPA. 2021.
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