Chumo Chávez, N. E., & Rodríguez Gia, J. L. (2018). Influencia de la sustitución parcial de harinas de cáscara de frutas en perfil de textura y calidad nutricional de una galleta.
Citación estilo ChicagoChumo Chávez, Nieve Estefanía, and José Luis Rodríguez Gia. Influencia De La Sustitución Parcial De Harinas De Cáscara De Frutas En Perfil De Textura Y Calidad Nutricional De Una Galleta. 2018.
Cita MLAChumo Chávez, Nieve Estefanía, and José Luis Rodríguez Gia. Influencia De La Sustitución Parcial De Harinas De Cáscara De Frutas En Perfil De Textura Y Calidad Nutricional De Una Galleta. 2018.
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