Efecto del tiempo de infusión y relación cascarilla de cacao-pulpa de pitahaya en la evaluación fisicoquímica y sensorial de una bebida
The present study evaluated the effect of infusion time and cocoa husk-pitahaya pulp ratio on the physicochemical and sensory evaluation of a beverage. A completely randomized design was used in a factorial arrangement of A*B with 6 treatments and 3 replications. The treatments were obtained from th...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | bachelorThesis |
| Γλώσσα: | spa |
| Έκδοση: |
2022
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1751 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Προσθήκη ετικέτας 
