Vera Saltos, A. P., & Manzaba Intriago, M. R. (2021). Efecto de los compuestos fenólicos de melón amargo silvestre (Momordica charantia) en un recubrimiento para la conservación de filetes de cerdo.
Chicago Style (17th ed.) CitationVera Saltos, Andrea Patricia, and María Rosa Manzaba Intriago. Efecto De Los Compuestos Fenólicos De Melón Amargo Silvestre (Momordica Charantia) En Un Recubrimiento Para La Conservación De Filetes De Cerdo. 2021.
MLA (9th ed.) CitationVera Saltos, Andrea Patricia, and María Rosa Manzaba Intriago. Efecto De Los Compuestos Fenólicos De Melón Amargo Silvestre (Momordica Charantia) En Un Recubrimiento Para La Conservación De Filetes De Cerdo. 2021.
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