Cuichán Simba, M. d. C. (2012). Artículo Científico - Optimización a nivel de laboratorio de la humedad del queso fundido en bloque empleando estabilizadores hidrocoloidales, en la empresa de lácteos Alpen Swiss S.A. Provincia de Pichincha.-.
Chicago Style aipamenaCuichán Simba, María del Carmen. Artículo Científico - Optimización a Nivel De Laboratorio De La Humedad Del Queso Fundido En Bloque Empleando Estabilizadores Hidrocoloidales, En La Empresa De Lácteos Alpen Swiss S.A. Provincia De Pichincha.-. 2012.
MLA aipamenaCuichán Simba, María del Carmen. Artículo Científico - Optimización a Nivel De Laboratorio De La Humedad Del Queso Fundido En Bloque Empleando Estabilizadores Hidrocoloidales, En La Empresa De Lácteos Alpen Swiss S.A. Provincia De Pichincha.-. 2012.